nantienlogo

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

       Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Q12, HCM

    Mở cửa : 8h-19h (Thứ 2 → Thứ 7)

hot5

 0931 565 642 

0932 687 642

Trang chủ»Tin Tức»Bí kíp sắp xếp và trang trí bàn tiệc buffet đẹp

Bí kíp sắp xếp và trang trí bàn tiệc buffet đẹp

     Để thực hiện đúng cách bày trí tiệc buffet chuẩn trước tiên chúng ta cần dọn sạch sẽ phòng ăn, các thiết bị, dụng cụ sẽ sử dụng trong tiệc, dụng cụ ăn uống. Chúng ta có các bước sắp xếp như sau:

 

fg

 

1. Cách sắp xếp bàn tiệc buffet:

 

     – Các bàn dành cho khách ngồi ăn thường được xếp khu vực riêng, có thể bố trí cách đều nhau từng bàn một hoặc từng dãy bàn làm sao để khoảng cách giữa các bàn hoặc dãy bàn đủ lớn để khách và nhân viên phục vụ di chuyển dễ dàng, thuận tiện. Cụ thể, khoảng rộng bình quân cho một thực khách là 70cm, khoảng cách từ bàn đến tường tối thiểu là 1m, khoảng cách giữa hàng ghế các dãy là 50cm.

 

     – Bàn phục vụ đồ ăn (bàn dành để trưng bày thức ăn) có thể đặt giữa phòng hoặc đặt sát vách tường tùy vào không gian nhà hàng rộng hay không, nếu không gian rộng bàn phục vụ tiệc có thể đặt giữa phòng theo hình chữ I, hình vuông, hình tròn,…, còn nếu không gian nhà hàng tương đối thì bàn phục vụ nên đặt sát vách tường, kê dọc men theo dãy tường như hình chữ L, T,… Việc sắp xếp như vậy để khách có thể lấy đồ ăn dễ dàng hơn, lối đi cũng rộng rãi hơn và dòng người sẽ dễ dàng di chuyển.

 

     – Khu để bàn phục vụ đồ uống nên được kê cuối dãy bàn trưng bày món ăn hoặc đặt tách biệt với khu để đồ ăn, hoặc có thể linh hoạt sử dụng quầy bar để phục vụ. Cách sắp xếp này giúp cho khách hàng có thể đặt đĩa ăn xuống và tự mình rót đồ uống, cách sắp xếp này cũng phù hợp cho việc đi lại, chúc tụng nhau trong bữa tiệc.

 

2. Trang trí setup quầy buffet

 

     Sau khi đã sắp xếp bàn ghế đâu vào đó rồi chúng ta sẽ đến trang trí quầy tiệc. Một số nhà hàng sẽ sử dụng khăn trải bàn nhưng một số lại không. Với một số nhà hàng cao cấp thì dãy bàn trưng bày thức ăn của họ sẽ là những kiểu bàn mặt đá giống kiểu tủ mà bên trên dùng để những nồi hâm buffet nóng, bên dưới là những ngăn đựng bát, chén, dĩa, vì vậy họ không cần đến khăn trải bàn. Còn những nhà hàng có sử dụng đến khăn trải bàn thì bước tiếp theo chúng ta cần thực hiện là trải khăn bàn và bài trí các đồ vật trang trí lên.

 

     Đồ vật trang trí có thể là những lọ hoa, cây cảnh nhỏ, những bình thủy tinh đựng các loại hạt, các loại trái cây giả, các bức tượng,… để cho không gian thêm phần sống động, đẹp mắt tránh cảm giác khô khan.

 

fg-1

 

3. Sắp xếp và bài trí các dụng cụ phục vụ ăn uống, dụng cụ trưng bày thức ăn

 

     Dụng cụ phục vụ ăn uống ở đây bao gồm: tô, chén, ly, đĩa, dao, muỗng, nĩa, đũa. Sau khi đã sắp xếp xong bàn ghế, trải khăn bàn, trang trí không gian bàn tiệc chúng ta sẽ đến việc sắp xếp các dụng cụ ăn uống. Thông thường dĩa, tô, chén, ly,… sẽ được để lên những chiếc xe đẩy phục vụ, nhân viên sẽ đẩy xe đến từng quầy và sắp xếp chúng vào ngăn nắp.

 

     Đĩa ăn được đặt ở vị trí dễ thấy nhất, có thể là ngay bên dưới những dãy bàn trưng bày thức ăn hoặc ngay bàn đầu tiên trên quầy tiệc. Đĩa ăn chính sẽ được xếp theo chồng không quá cao, thường thì đồ để ăn món nào sẽ được xếp gần món đó, ví dụ: đĩa ăn món chính sẽ được xếp dưới ngăn bàn trưng bày các món ăn chính, chén soup sẽ đặt dưới bàn có nồi soup hoặc ngay cạnh nồi soup đó, dĩa ăn bánh sẽ được đặt dưới bàn trưng bày bánh, tách cà phê, ly thủy tinh sẽ được đặt dưới quầy nước hoặc ngay cạnh quầy đựng nước,...

 

     Với một số nhà hàng sang trọng sẽ phải sắp xếp thêm tấm trải bàn, khăn ăn, đĩa ăn, dao, muỗng, nĩa ăn chính ở trên bàn ăn cho khách. Muỗng, nĩa sẽ được bố trí ngay quầy trưng bày đồ ăn, cạnh đĩa, chén.

 

     Tiếp theo sẽ đến việc bài trí các thiết bị, dụng cụ buffet phục vụ cho việc trưng bày thức ăn. Những món nóng sẽ được đặt trong các dụng cụ hâm nóng thức ăn như: nồi hâm buffet, nồi hâm soup, khay trưng bày thức ăn giữ nóng, đèn hâm thức ăn, và việc của bạn là phải sắp xếp chúng lên trên từng quầy đã định sẵn từ trước. Và tương tự với các thiết bị để đựng đồ uống cũng vậy, bạn cần phải chuẩn bị chúng trước khi thức ăn đồ uống được mang lên.

 

     Nồi hâm thức ăn sẽ được để ở quầy trưng bày các món nóng, đèn hâm thức ăn được để ở quầy bánh mì, hoặc quầy đồ chiên, nướng, việc bày trí chúng sẽ dựa trên tiêu chuẩn nhà hàng của bạn đưa ra. Quầy nước bạn sẽ phải đặt bình đựng nước trái cây lên; quầy bánh và trái cây thì sẽ sắp xếp lên những kệ trang trí bánh, trái cây,…

 
 

Bài viết liên quan

Dao Kéo Nhà Bếp East Chính Hãng Giá Sỉ Cho Nhà Hàng, Quán Ăn

  • Mô tả

    Dao kéo nhà bếp EAST là dòng sản phẩm thương hiệu nổi tiếng với chất lượng vượt trội, độ sắc bén cao giúp việc chế biến nguyên liệu nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian. Đây là dòng sản phẩm được các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và bếp công nghiệp tin dùng

     Dao kéo nhà bếp EAST với đa dạng mẫu mã từ dao thái, dao cắt bánh mì, dao lóc đến kéo cắt thực phẩm chuyên dụng, dao kéo nhà bếp EAST chính hãng đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng trong gian bếp chuyên nghiệp.

  • Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet Đáng Mua Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

    Khay trưng bày thức ăn buffet cần được lựa chọn và đầu tư đúng loại sẽ giúp cho không gian quầy tiệc thêm ấn tượng và mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng. Sử dụng khay trưng bày kém chất lượng, không đồng bộ hay không phù hợp với món ăn sẽ khiến không gian tiệc trở nên thiếu chuyên nghiệp, làm giảm sự hấp dẫn của thực phẩm và ảnh hưởng đến cảm nhận của thực khách. Vì vậy, lựa chọn đúng khay trưng bày buffet chính là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và tạo dấu ấn chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.

     

  • Nồi Hâm Soup Buffet Loại Nào Tốt? Kinh Nghiệm Chọn Mua Chuẩn, Tiết Kiệm Chi Phí

  • Mô tả

    Nồi hâm soup là thiết bị không thể thiếu trong các tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hay quán ăn, giúp giữ cháo, soup, canh luôn nóng ở nhiệt độ lý tưởng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn có nên mua nồi hâm soup bằng điện không hay nên chọn nồi hâm soup inox hay sứ để sử dụng lâu dài. Thực tế, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết kinh nghiệm chọn nồi hâm soup buffet giá rẻ cho nhà hàng nhưng vẫn đảm bảo độ bền và hiệu quả sử dụng. 

  • Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Và Dụng Cụ Bếp Nhà Hàng Khách Sạn Cần Có

  • Mô tả

     Thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp nhà hàng là những yếu tố quan trọng giúp khu bếp vận hành hiệu quả, hỗ trợ đầu bếp chế biến món ăn nhanh chóng và đảm bảo chất lượng phục vụ thực khách. Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, khu bếp được xem là “trái tim” của nhà hàng, khách sạn, vì vậy việc đầu tư đầy đủ thiết bị và dụng cụ bếp hiện đại là điều rất cần thiết để đảm bảo quá trình nấu nướng diễn ra chuyên nghiệp và an toàn.

     Bên cạnh đó, lựa chọn đúng thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp phù hợp còn giúp nhà hàng tối ưu chi phí vận hành, nâng cao hiệu suất làm việc và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Vậy thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn cần có những gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

  • Dụng Cụ Buffet Nhà Hàng Gồm Những Gì? Danh Sách Đầy Đủ, Hiện Đại, Giá Rẻ

  • Mô tả

    Dụng cụ buffet nhà hàng là yếu tố quan trọng giúp khu vực buffet vận hành chuyên nghiệp, gọn gàng và thu hút thực khách. Hiện nay, nhiều nhà hàng, khách sạn, resort hay tiệc cưới lựa chọn các dụng cụ buffet hiện đại, giá rẻ để vừa tối ưu chi phí đầu tư vừa đảm bảo hiệu quả phục vụ số lượng lớn khách trong thời gian ngắn.

     Không chỉ hỗ trợ trưng bày món ăn đẹp mắt và khoa học, các dụng cụ buffet còn giúp giữ nhiệt thực phẩm hiệu quả, tạo sự thuận tiện cho khách khi tự lựa chọn món ăn. Việc trang bị đầy đủ dụng cụ buffet phù hợp cũng góp phần nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp và sang trọng cho không gian nhà hàng. Vậy dụng cụ buffet nhà hàng gồm những gì? Cùng Nam Tiến khám phá danh sách đầy đủ ngay dưới đây.

     

  • Tổng Kho Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn Chính Hãng, Giá Tốt

  • Mô tả

     Thiết bị Nam Tiến - tổng kho chuyên cung cấp thiết bị, dụng cụ nhà hàng khách sạn chính hãng, giá rẻ được nhiều nhà hàng, khách sạn, quán café và mô hình F&B tin tưởng lựa chọn. Với nguồn hàng đa dạng, Nam Tiến mang đến giải pháp cung cấp thiết bị đồng bộ, giúp các đơn vị kinh doanh dễ dàng setup không gian bếp, khu phục vụ và khu vực khách sạn chuyên nghiệp.

     Tại Nam Tiến cung cấp đầy đủ các dòng thiết bị bếp công nghiệpdụng cụ buffetxe đẩy phục vụthiết bị tiền sảnh, thiết bị vệ sinhdụng cụ phục vụ nhà hàng như ly tách thủy tinh, khay trưng bày thức ăn, thiết bị inox… Nếu bạn đang tìm tổng kho thiết bị nhà hàng khách sạn giá tốt, nguồn hàng ổn định và tư vấn tận tâm, Nam Tiến chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn.

  • Các Thiết Bị Buffet Hiện Đại Giúp Nâng Tầm Không Gian Nhà Hàng Chuyên Nghiệp

  • Mô tả

    Trong ngành nhà hàng – khách sạn hiện nay, thiết bị buffet hiện đại không chỉ là công cụ phục vụ mà còn là yếu tố quan trọng giúp nâng tầm không gian tiệc chuyên nghiệp. Việc lựa chọn đúng thiết bị buffet, dụng cụ buffet cao cấp giúp món ăn được trưng bày đẹp mắt, giữ nhiệt hiệu quả, tối ưu vận hành và tạo ấn tượng sang trọng với thực khách. Không những thế đầu tư trang thiết bị dụng cụ buffet phù hợp giúp nhà hàng giúp tối ưu vận hành, tăng giá trị thẩm mỹ và khẳng định đẳng cấp thương hiệu. Đây cũng là xu hướng đầu tư được nhiều nhà hàng, khách sạn, resort ưu tiên nhất hiện nay.

  • Nồi Hâm Buffet Được Nhà Hàng Ưa Chuộng Nhất 2026

  • Mô tả

     Nồi hâm buffet chất lượng được ưa chuộng cho nhà hàng, resort năm 2026 với mẫu  mã sang trọng, độ bền cao, giá thành hợp lý. Xu hướng chọn nồi hâm thức ăn cho tiệc buffet năm 2026 đã có nhiều nâng cấp đáng kể về công năng và tiện ích sử dụng. Các dòng nồi hâm buffet điện, nồi hâm dùng cồn được cải tiến với khả năng tiết kiệm năng lượng, dễ thay khay GN, chia ngăn linh hoạt và đảm bảo an toàn khi vận hành. Nhờ đó, món ăn luôn giữ được độ nóng lý tưởng, hương vị trọn vẹn trong suốt thời gian phục vụ, đồng thời giúp nhân viên thao tác nhanh chóng, tối ưu chi phí vận hành cho nhà hàng và resort.

  • Mẫu Xe Đẩy Thức Ăn Inox 2 Tầng, 3 Tầng Phục Vụ Nhà Hàng, Khách Sạn

  • Mô tả

     Xe đẩy thức ăn inox 2 tầng, 3 tầng là lựa chọn hoàn hảo mang đến phải pháp phục vụ thức ăn nhanh chóng, chuyên nghiệp và an toàn cho nhà hàng - khách sạn. Xe đẩy phục vụ nhà hàng inox với thiết kế chắc chắn, sang trọng và độ bền cao, sản phẩm giúp vận chuyển đồ ăn, bát đĩa, ly tách thuận tiện, tiết kiệm thời gian và thể hiện sự chuyên nghiệp giúp nâng tầm phong cách phục vụ. 

     Thiết bị Nam Tiến chuyên cung cấp các loại xe đẩy thức ăn, xe đẩy phục vụ inox, xe đẩy inox 2 tầng, xe đẩy inox 3 tầng, xe đẩy phục vụ nhà hàng, xe đẩy phục vụ khách sạn, thiết bị phục vụ buffet.

  • Giải Pháp Hâm Nóng Thức Ăn Hoàn Hảo Với Nồi Hâm Buffet Điện Inox 304

  • Mô tả

     Bạn đang tìm kiếm một giải pháp tối ưu để giữ cho món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon và đảm bảo vệ sinh trong suốt buổi tiệc buffet? Đừng bỏ lỡ nồi hâm buffet điện inox 304 - trợ thủ đắc lực của ngành ẩm thực hiện đại không chỉ là hâm nóng thức ăn, nồi hâm còn giúp tính chuyên nghiệp và sự sang trọng cho không gian nhà hàng bạn.

     

     Nồi hâm nóng thức ăn buffet điện có tên tiếng anh là Electric Chafing Dish là thiết bị hiện đại chuyên dùng hâm nóng và giữ ấm thức ăn tiện dụng và hiệu quả cao, thay thế những loại nồi hâm thức ăn sử dụng cồn hay nến.

  • Danh mục sản phẩm

    Tin tức thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn

    Dao Kéo Nhà Bếp East Chính Hãng Giá Sỉ Cho Nhà Hàng, Quán Ăn

  • Mô tả

    Dao kéo nhà bếp EAST là dòng sản phẩm thương hiệu nổi tiếng với chất lượng vượt trội, độ sắc bén cao giúp việc chế biến nguyên liệu nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian. Đây là dòng sản phẩm được các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và bếp công nghiệp tin dùng

     Dao kéo nhà bếp EAST với đa dạng mẫu mã từ dao thái, dao cắt bánh mì, dao lóc đến kéo cắt thực phẩm chuyên dụng, dao kéo nhà bếp EAST chính hãng đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng trong gian bếp chuyên nghiệp.

  • Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet Đáng Mua Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

    Khay trưng bày thức ăn buffet cần được lựa chọn và đầu tư đúng loại sẽ giúp cho không gian quầy tiệc thêm ấn tượng và mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng. Sử dụng khay trưng bày kém chất lượng, không đồng bộ hay không phù hợp với món ăn sẽ khiến không gian tiệc trở nên thiếu chuyên nghiệp, làm giảm sự hấp dẫn của thực phẩm và ảnh hưởng đến cảm nhận của thực khách. Vì vậy, lựa chọn đúng khay trưng bày buffet chính là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và tạo dấu ấn chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.

     

  • Nồi Hâm Soup Buffet Loại Nào Tốt? Kinh Nghiệm Chọn Mua Chuẩn, Tiết Kiệm Chi Phí

  • Mô tả

    Nồi hâm soup là thiết bị không thể thiếu trong các tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hay quán ăn, giúp giữ cháo, soup, canh luôn nóng ở nhiệt độ lý tưởng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn có nên mua nồi hâm soup bằng điện không hay nên chọn nồi hâm soup inox hay sứ để sử dụng lâu dài. Thực tế, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết kinh nghiệm chọn nồi hâm soup buffet giá rẻ cho nhà hàng nhưng vẫn đảm bảo độ bền và hiệu quả sử dụng. 

  • Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Và Dụng Cụ Bếp Nhà Hàng Khách Sạn Cần Có

  • Mô tả

     Thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp nhà hàng là những yếu tố quan trọng giúp khu bếp vận hành hiệu quả, hỗ trợ đầu bếp chế biến món ăn nhanh chóng và đảm bảo chất lượng phục vụ thực khách. Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, khu bếp được xem là “trái tim” của nhà hàng, khách sạn, vì vậy việc đầu tư đầy đủ thiết bị và dụng cụ bếp hiện đại là điều rất cần thiết để đảm bảo quá trình nấu nướng diễn ra chuyên nghiệp và an toàn.

     Bên cạnh đó, lựa chọn đúng thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp phù hợp còn giúp nhà hàng tối ưu chi phí vận hành, nâng cao hiệu suất làm việc và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Vậy thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn cần có những gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

  • CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

    MST: 0316038930 
    Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư TP.HCM
    Địa chỉ: 12C/1 Đường 152, Ấp 23, Xã Bình Mỹ , TP Hồ Chí Minh
    Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Quận 12, Hồ Chí Minh
    Hotline 1 : 0931 565 642 
    Hotline 2 : 0932 687 642

    Hỗ trợ khách hàng

    Bộ công thương

    logoSaleNoti

    Fanpage