Dao bếp là vật dụng quan trọng được chú trọng khi lựa chọn tại các nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp bởi nó quyết định đến thời gian và chất lượng thực phẩm sau khi sơ chế.
Giữa hàng trăm thương hiệu, dao nhà hàng EAST vẫn được các đầu bếp, chủ nhà hàng ưu tiên lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Vậy điều gì khiến dao bếp EAST được đánh giá cao trên thị trường? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết này.
Dao bếp EAST và những điểm cộng nổi bật
Chất liệu thép cao cấp, giữ cạnh cực tốt
Dao được làm từ chất liệu thép cao cấp có chất lượng cao, giữ được độ sắc bén lâu nhiều lần so với các loại thép thông thường với tần suất sử dụng liên tục trong nhà hàng.
Bên cạnh đó, dao còn có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn và chịu lực tốt, phù hợp với môi trường bếp thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm cao.
Thiết kế chuyên dụng cho bếp công nghiệp
Các dòng sao EAST được thiết kế tối ưu phù hợp với nhu cầu sử dụng thường xuyên trong các khu bếp chuyên nghiệp. Phần lưỡi dao có kiểu dáng cân đối, trọng tâm đều, sắc bén giúp thao tác nhanh và chính xác hơn. Giúp nâng cao hiệu suất sơ chế món ăn và đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm sau khi sơ chế.
Tay cầm thiết kế công thái học, chống trượt
Tay cầm các loại dao EAST được đúc từ nhựa cao cấp, có độ bám tốt nên hạn chế bị trơn trượt, an toàn khi sử dụng
Cán dao thiết kế công thái học giúp người dùng cảm giác thoải mái, không bị mỏi tay khi sử dụng thời gian lâu
Đa dạng mẫu mã, kích thước
EAST cung cấp đa dạng các dòng dao chuyên dụng như:
+ Dao đầu bếp
+ Dao thái thịt
+ Dao cắt cá hồi
+ Dao chặt
+ Dao lóc xương
+ Dao tỉa trái cây
+ Dao cắt bánh mì
+ ao cắt phô mai
+ Kéo cắt gà
+ Kéo cắt đa năng
Mỗi sản phẩm đều được thiết kế phù hợp cho từng mục đích sử dụng khác nhau, giúp tối ưu hiệu quả sơ chế và chế biến thực phẩm.
Ngoài ra, dao EAST còn có nhiều kích thước đa dạng, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của từng đầu bếp và mô hình kinh doanh.
Giá thành hợp lý, tiết kiệm
So với các loại dao cùng chất liệu trên thị trường thì dao EAST có giá hợp lý hơn.
Nhờ khả năng bền bỉ và sắc bén, tuổi thọ sử dụng lâu dài và ít phải thay mới thường xuyên, sản phẩm giúp nhà hàng, quán ăn và bếp công nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư dụng cụ nhà bếp.
Cách chọn dao EAST phù hợp cho nhu cầu sử dụng
Để tối ưu hiệu quả sơ chế và chế biến thực phẩm, việc lựa chọn đúng loại dao phù hợp là điều cần thiết quan trọng. Dưới đây là những kinh nghiệm giúp bạn chọn dao bếp chuẩn cho từng nhu cầu sử dụng
Chọn dao theo mục đích sử dụng
Mỗi loại dao EAST được thiết kế phù hợp với một công năng khác nhau, nhằm mang lại hiệu quả tối ưu trong quá trình chế biến
Chọn kích thước phù hợp
Dao đầu bếp EAST có nhiều kích thước từ 8 inch, 10 inch, 12 inch đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng trong gia đình.
Dao lóc xương cũng có 2 kích thước là 5 inch và 6 inch giúp bạn lựa chọn phù hợp với mục đích.
Dao cắt bánh mì EAST có 3 kích thước 8 inch, 9 inch và 10 inch. Sẽ tùy vào quy mô và kích thước bánh để chọn kích thước phù hợp vừa giúp tối ưu hiệu quả và tiết kiệm chi phí đầu tư.
Chọn màu sắc cán dao theo tiêu chuẩn phân loại thực phẩm
Nhiều dòng dao EAST có thiết kế cán nhiều màu theo tiêu chuẩn phân loại thực phẩm trong bếp chuyên nghiệp.
Việc phân loại này giúp hạn chế lây nhiễm chéo thực phẩm và nâng cao an toàn vệ sinh trong khu bếp.
Cân nhắc nhu cầu sử dụng thực tế
Nếu sử dụng cho gia đình, bạn có thể chọn các mẫu dao đa năng kích thước vừa phải để dễ thao tác. Với nhà hàng, khách sạn hoặc bếp công nghiệp, nên ưu tiên các dòng dao chuyên dụng có độ bền cao để đáp ứng tần suất sử dụng liên tục.
Lựa chọn đúng sản phẩm ngay từ đầu sẽ giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả làm việc lâu dài.
Hướng dẫn bảo quản dao bếp EAST bền bỉ
Để dao bếp EAST luôn sắc bén và có tuổi thọ lâu dài, người dùng nên sử dụng và bảo quản đúng cách trong quá trình sử dụng.
- Sau khi sử dụng cần rửa dao ngay bằng nước sạch và lau khô bằng khăn mềm để hạn chế bám mùi, dầu mỡ và chống gỉ sét hiệu quả. Không nên ngâm dao quá lâu trong nước hoặc để dao còn ướt.
- Sử dụng đúng chức năng từng loại dao để tránh ảnh hưởng đến tuổi thọ của dao, giúp dao luôn sắc bén.
- Tráng sử dụng dao cắt trên những bề mặt cứng, tốt nhất nên sử dụng thớt gỗ hoặc thớt nhựa chuyên dụng.
- Mài dao định kỳ bằng dụng cụ chuyên dụng sau thời gian sử dụng để duy trì độ sắc bén và giúp thao tác cắt thái hiệu quả hơn.
- Nên cất dao ở nơi khô ráo hoặc sử dụng giá hít dao để hạn chế va chạm với các dụng cụ khác, giúp bảo vệ lưỡi dao và đảm bảo an toàn khi sử dụng.








