Đèn giữ nóng thức ăn là một vật dụng mà bạn sẽ thường bắt gặp tại các nhà hàng ngoài trời hay những bữa tiệc buffet. Chúng không chỉ giữ cho thức ăn tại nhà hàng luôn ở tại một nhiệt độ thích hợp, mang lại hương vị tươi ngon mà còn chiếu sáng trực tiếp xuống những món ăn, giúp cho thực khách có thể dễ dàng quan sát và lựa chọn hơn.
Loại đèn này thường có hai kiểu cơ bản đó là đèn hộc dài và đèn bóng tròn. Bạn có thể tự do lựa chọn giữa hai loại, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mình. Loại đèn chiếu này sẽ giữ nóng đồ ăn trong một thời gian ngắn và bảo quản đồ ăn có diện tích bề mặt nhỏ như bánh mì, khoai tây chiên, rau củ,…
Không sử dụng đèn chiếu giữ nóng thức ăn trong thời gian dài
Tuy nhiên, để có thể đáp ứng tốt nhất cho nhu cầu kinh doanh của mình thì có một số mẹo sử dụng thiết bị đèn chiếu giữ nóng thức ăn mà bạn cần lưu ý. Việc đầu tiên đó là không nên sử dụng đèn để giữ nóng thức ăn trong một thời gian quá dài. Nhiệt lượng tỏa xuống từ đèn có thể khiến đồ ăn quá khô và làm hỏng kết cấu của đồ ăn.
Ngoài ra, bạn cũng không nên sử dụng đèn chiếu để giữ nóng cho những món ăn có kết cấu quá đặc như khoai tây nghiền và thịt hầm. Lượng nhiệt sẽ không đủ mạnh để chiếu xuống dưới và làm nóng toàn bộ món ăn, khiến cho chúng được làm nóng không đồng đều.
Trên đây là một số mẹo sử dụng các thiết bị giữ nóng thức ăn mà chúng tôi muốn gửi đến cho bạn. Nếu như bạn còn những băn khoăn về những vật dụng này thì hãy liên hệ ngay với Nam Tiến – Địa chỉ cung cấp các trang thiết bị khách sạn hàng đầu trên thị trường hiện nay. Với đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, Nam Tiến luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp tất cả những thắc mắc của bạn.