nantienlogo

CÔNG TY TNHH TM DV THIẾT BỊ NAM TIẾN

       Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Q12, HCM

    Mở cửa : 8h-19h (Thứ 2 → Thứ 7)

hot5

 0931 565 642 

0932 687 642

Trang chủ»Tin Tức»CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

Tô đá ngày càng được sử dụng nhiều trong các quán ăn, nhà hàng nhờ chúng có nhiều ưu điểm nổi bật như giữ nhiệt tốt, sang trọng, tăng  tính  hấp dẫn cho món ăn

Để cho tô đá có độ bền và tuổi thọ lâu dài ta cần phải sử dụng và bảo quản đúng cách. Dưới đây là các bước để sử dụng và bảo quản tô đá đúng cách

to-da 1

Tô đá, bát đá, thố đá

Các bước sử dụng tô đá đúng cách

 Dưới đây là 5 bước cần làm để tô đá có được độ bền và tuổi thọ sử dụng lâu :

1. Ngâm tô đá trong nước muối

Ngâm ngập tô đá vào nước muối loãng, cần ngâm trong 72h (mục đích: làm mềm tô thố nồi bát đá)

2. Làm khô tô đá bằng lửa nhỏ

Sau khi ngâm đủ giờ ta đặt tô vào bếp ga, dùng lửa nhỏ để làm khô (hong khô cả mặt trong lẫn mặt ngoài), cho đến khi bạn cảm thấy nó nóng (60 độ C) thì đợi khoảng 1-2 phút.

* Trong lần sơ chế đầu tiên không nên dùng bếp điện để xử lý, vì bếp điện làm nóng nhanh mặt đáy thố, nhưng phần thân thố thì nóng chậm hơn, xảy ra chênh lệch nhiệt độ dể làm nứt vỡ thố đá. 

 3. Bôi dầu ăn + muối lên bề mặt bên trong và bên ngoài tô đá

Đặt thố lên bếp với ngọn lửa nhỏ, dùng cọ quét một lớp dầu ăn đã pha muối đều trên bề mặt trong của thố đá (muối cần hoà tan với dầu ăn), trên vành miệng và mặt ngoài 1/2 phía trên thố (nên quét theo hình tròn theo vân thố đá), thố sẽ tự hấp thụ lượng dầu ăn này (có thể quét 1-2 lần), đến khi thố không còn hấp thụ được dầu nữa, chờ khoảng 5-10 giây, nhấc thố ra ngoài (bằng găng tay chống nóng) để thố nguội tự nhiên, sao đó rửa sạch, bây giờ thố đá đã sẵn sàng đưa vào sử dụng.

 4️. Khi sử dụng tô đá cho việc chế biến món ăn:

- Dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt trong của thố đá. Cho nguyên liệu và thố (tùy theo món). Làm nóng thố đá trực tiếp trên bếp gas, cũng với phương thức để lửa nhỏ và tăng dần sau đó.

- Trường hợp lấy thố đá từ trong tủ lạnh thì phải để cho nhiệt độ trở lại bình thường mới đặt lên bếp.

 5️. Vệ sinh thố đá

- Đừng rửa bát đá khi còn ấm, để thố đá nguội hẳn, dùng nước muối pha với nước rửa chén để rửa sạch thố đá (không nên dùng xà phòng để rửa thố).

- Để thố khô tự nhiên, dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt trong của thố trước khi đưa vào bảo quản cho lần sử dụng kế tiếp.

 * LƯU Ý: Tô đá có đặc tính nổi bật là giữ nóng rất lâu và chịu nhiệt cao trên bếp. Nên cần lưu ý trong quá trình sử dụng thố đá: Không sử dụng thố đá trên ngọn lửa lớn, trong lò nướng, trong lò hấp ... Không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột (tăng nhiệt độ từ từ )

 to-da 2

Sử dụng tô đá đúng cách để có độ bền cao

 Ưu điểm khi sử dụng tô đá

- Giúp thức ăn giữ được độ nóng thơm ngon lâu dài

- Dể dàng vệ sinh lau chùi 

- Tuổi thọ sử dụng lâu, độ bền cao

- Tăng độ hấp dẫn cho món ăn

- Phù hợp để ăn các món nước như phở, cháo , soup…

to-da 3

Nhiều ưu điểm nổi bật khi sử dụng tô đá

Thông tin nhà bán tô đá

Công ty tnhh thiết bị Nam Tiến là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn uy tín chất lượng có trụ sở tại Tp HCM. Các sản phẩm bên chúng tôi cung cấp luôn nhận được sự tín nhiệm của nhiều khách hàng trên cả nước.

Tô đá được chúng tôi trực tiếp lựa chọn và nhập khẩu nên đảm bảo chất lượng, độ bền và giá cạnh tranh tốt.

 to-da 4

Nam Tiến chuyên cung cấp tô đá thố đá

Để được tư vấn và báo giá tốt nhất quý khách vui lòng liên hệ Thiết bị khách sạn Nam Tiến qua số Hotline 0931 565 642 - 0979 034 092 hoặc Email : [email protected]

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách !


Các bài viết liên quan khác:

Cung cấp khay cơm inox giá rẻ chất lượng tại HCM

Top 5 xe đẩy thu dọn thức ăn tốt nhất hiện nay

 

 
 

Bài viết liên quan

Bình Đựng Nước Trái Cây - Nơi Bán Bình Nước Buffet Uy Tín, Giá Tốt

  • Mô tả

    Bình đựng nước trái cây (bình đựng nước ép hoa quả, bình nước buffet) là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các tiệc buffet, tiệc tự chọn, tiệc trà, liên hoan tại nhà hàng, khách sạn, trường học. Sản phẩm vừa là thiết bị đựng, trưng bày và phục vụ các loại nước như nước ép, trà trái cây, trà sữa, sữa, nước ngọt, bia… giúp  không gian tiệc thêm sang trọng, mang đến ấn tượng chuyên nghiệp cho khách hàng khi dùng tiệc. Với đa dạng mẫu mã,dung tích và chất liệu, bình đựng nước trái cây có nhiều phân khúc giá phù hợp với nhu cầu sử dụng và từng quy mô tiệc. Nếu bạn đang tìm nơi bán bình đựng nước trái cây uy tín, giá tốt, Thiết bị Nam Tiến cung cấp nhiều mẫu bình nước buffet phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, resort và các sự kiện.

  • Top Mẫu Đèn Hâm Nóng Thức Ăn Công Suất Lớn Cho Nhà Hàng, Tiệc Buffet

  • Mô tả

    Đèn hâm nóng thức ăn công suất lớn là thiết bị chuyên dụng giúp hâm nóng và duy trì nhiệt độ món ăn ổn định không chỉ giúp thực phẩm thơm ngon mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm của thực khách. Với nhà hàng, resort, tiệc buffet quy mô lớn thì đèn hâm thức ăn công suất lớn là lựa chọn hoàn hảo, tiện lợi và đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng xuyên suốt trong thời gian dài giúp đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất. Vậy đâu là mẫu đèn hâm nóng thức ăn phù hợp cho nhà hàng, tiệc buffet? Cùng tham khảo ngay trong bài viết dưới đây.

  • Đèn Hâm Buffet Là Gì? Cách Chọn Đèn Hâm Thức Ăn Phù Hợp Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

    Thức ăn nguội nhanh không chỉ làm giảm độ ngon mà còn ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng món ăn khi phục vụ thực khách. Để khắc phục tình trạng này, đèn hâm buffet đã trở thành giải pháp được nhiều nhà hàng, khách sạn và khu nghỉ dưỡng lựa chọn nhờ khả năng giữ cho món ăn luôn ấm nóng, thơm ngon như vừa mới chế biến. Vậy đèn hâm buffet có cấu tạo như thế nào, hoạt động ra sao và làm thế nào để lựa chọn được mẫu đèn hâm nóng thức ăn phù hợp, giúp tối ưu hiệu quả giữ nhiệt cũng như nâng cao tính chuyên nghiệp cho không gian buffet? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

  • Kích Thước 9 Mẫu Đèn Hâm Nóng Thức Ăn Buffet Bán Chạy Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

     Đèn hâm nóng thức ăn buffet là thiết bị không thể thiếu tại các nhà hàng, khách sạn, resort và quầy tiệc buffet chuyên nghiệp. Không chỉ giúp duy trì nhiệt độ món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon trong suốt thời gian phục vụ, đèn hâm buffet còn góp phần nâng cao tính thẩm mỹ và tạo nên sự sang trọng cho khu vực trưng bày thực phẩm.

     Tuy nhiên, việc lựa chọn đèn hâm buffet có kích thước không phù hợp có thể làm giảm hiệu quả giữ nhiệt, ảnh hưởng đến khả năng bố trí không gian và tính thẩm mỹ của quầy buffet. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu kích thước 9 mẫu đèn hâm nóng thức ăn buffet bán chạy nhất hiện nay để dễ dàng lựa chọn sản phẩm đáp ứng nhu cầu sử dụng và tối ưu không gian lắp đặt.

  • Top 9 Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Buffet Giữ Nhiệt Tốt Đáng Mua Nhất

  • Mô tả

     Nồi hâm nóng thức ăn buffet là thiết bị không thể thiếu tại các nhà hàng, khách sạn hay tiệc buffet giúp món ăn luôn giữ được độ nóng thơm ngon và hấp dẫn thực khách. Tuy nhiên, nếu lựa chọn nồi hâm kém chất lượng, khả năng giữ nhiệt kém sẽ khiến thức ăn nhanh nguội, làm giảm hương vị món ăn và ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng. Vì vậy, việc chọn đúng sản phẩm giữ nhiệt tốt, bền đẹp và phù hợp nhu cầu sử dụng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là top 9 nồi hâm buffet đáng mua nhất hiện nay.

  • Nồi Hâm Buffet 9 Lít – Xu Hướng Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Được Lựa Chọn Nhiều Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

     Nồi hâm buffet 9 lít hiện đang là xu hướng lựa chọn hàng đầu hiện nay của các nhà hàng, resort hay các quán ăn kinh doanh buffet chuyên nghiệp không chỉ nhờ khả năng giữ nóng thức ăn hiệu quả với dung tích vừa đủ cùng kiểu dáng sang trọng. 

     Tuy nhiên, giữa hàng loạt mẫu mã trên thị trường, đâu là loại phù hợp nhất? Nên chọn nồi hâm buffet dùng điện hay dùng cồn? Cùng tìm hiểu những tiêu chí quan trọng giúp bạn chọn được mẫu nồi hâm nóng thức ăn 9 lít chất lượng, bền đẹp và tối ưu chi phí nhất hiện nay. 

  • Vì Sao Dao Bếp EAST Là Lựa Chọn Hàng Đầu Của Nhà Hàng?

  • Mô tả

     Dao bếp là vật dụng quan trọng được chú trọng khi lựa chọn tại các nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp bởi nó quyết định đến thời gian và chất lượng thực phẩm sau khi sơ chế. 

     Giữa hàng trăm thương hiệu, dao nhà hàng EAST vẫn được các đầu bếp, chủ nhà hàng ưu tiên lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Vậy điều gì khiến dao bếp EAST được đánh giá cao trên thị trường? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết này.

  • Dao Kéo Nhà Bếp East Chính Hãng Giá Sỉ Cho Nhà Hàng, Quán Ăn

  • Mô tả

    Dao kéo nhà bếp EAST là dòng sản phẩm thương hiệu nổi tiếng với chất lượng vượt trội, độ sắc bén cao giúp việc chế biến nguyên liệu nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian. Đây là dòng sản phẩm được các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và bếp công nghiệp tin dùng

     Dao kéo nhà bếp EAST với đa dạng mẫu mã từ dao thái, dao cắt bánh mì, dao lóc đến kéo cắt thực phẩm chuyên dụng, dao kéo nhà bếp EAST chính hãng đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng trong gian bếp chuyên nghiệp.

  • Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet Đáng Mua Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

    Khay trưng bày thức ăn buffet cần được lựa chọn và đầu tư đúng loại sẽ giúp cho không gian quầy tiệc thêm ấn tượng và mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng. Sử dụng khay trưng bày kém chất lượng, không đồng bộ hay không phù hợp với món ăn sẽ khiến không gian tiệc trở nên thiếu chuyên nghiệp, làm giảm sự hấp dẫn của thực phẩm và ảnh hưởng đến cảm nhận của thực khách. Vì vậy, lựa chọn đúng khay trưng bày buffet chính là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và tạo dấu ấn chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.

     

  • Nồi Hâm Soup Buffet Loại Nào Tốt? Kinh Nghiệm Chọn Mua Chuẩn, Tiết Kiệm Chi Phí

  • Mô tả

    Nồi hâm soup là thiết bị không thể thiếu trong các tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hay quán ăn, giúp giữ cháo, soup, canh luôn nóng ở nhiệt độ lý tưởng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn có nên mua nồi hâm soup bằng điện không hay nên chọn nồi hâm soup inox hay sứ để sử dụng lâu dài. Thực tế, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết kinh nghiệm chọn nồi hâm soup buffet giá rẻ cho nhà hàng nhưng vẫn đảm bảo độ bền và hiệu quả sử dụng. 

  • Danh mục sản phẩm

    Tin tức thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn

    Bình Đựng Nước Trái Cây - Nơi Bán Bình Nước Buffet Uy Tín, Giá Tốt

  • Mô tả

    Bình đựng nước trái cây (bình đựng nước ép hoa quả, bình nước buffet) là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các tiệc buffet, tiệc tự chọn, tiệc trà, liên hoan tại nhà hàng, khách sạn, trường học. Sản phẩm vừa là thiết bị đựng, trưng bày và phục vụ các loại nước như nước ép, trà trái cây, trà sữa, sữa, nước ngọt, bia… giúp  không gian tiệc thêm sang trọng, mang đến ấn tượng chuyên nghiệp cho khách hàng khi dùng tiệc. Với đa dạng mẫu mã,dung tích và chất liệu, bình đựng nước trái cây có nhiều phân khúc giá phù hợp với nhu cầu sử dụng và từng quy mô tiệc. Nếu bạn đang tìm nơi bán bình đựng nước trái cây uy tín, giá tốt, Thiết bị Nam Tiến cung cấp nhiều mẫu bình nước buffet phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, resort và các sự kiện.

  • Top Mẫu Đèn Hâm Nóng Thức Ăn Công Suất Lớn Cho Nhà Hàng, Tiệc Buffet

  • Mô tả

    Đèn hâm nóng thức ăn công suất lớn là thiết bị chuyên dụng giúp hâm nóng và duy trì nhiệt độ món ăn ổn định không chỉ giúp thực phẩm thơm ngon mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm của thực khách. Với nhà hàng, resort, tiệc buffet quy mô lớn thì đèn hâm thức ăn công suất lớn là lựa chọn hoàn hảo, tiện lợi và đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng xuyên suốt trong thời gian dài giúp đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất. Vậy đâu là mẫu đèn hâm nóng thức ăn phù hợp cho nhà hàng, tiệc buffet? Cùng tham khảo ngay trong bài viết dưới đây.

  • Đèn Hâm Buffet Là Gì? Cách Chọn Đèn Hâm Thức Ăn Phù Hợp Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

    Thức ăn nguội nhanh không chỉ làm giảm độ ngon mà còn ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng món ăn khi phục vụ thực khách. Để khắc phục tình trạng này, đèn hâm buffet đã trở thành giải pháp được nhiều nhà hàng, khách sạn và khu nghỉ dưỡng lựa chọn nhờ khả năng giữ cho món ăn luôn ấm nóng, thơm ngon như vừa mới chế biến. Vậy đèn hâm buffet có cấu tạo như thế nào, hoạt động ra sao và làm thế nào để lựa chọn được mẫu đèn hâm nóng thức ăn phù hợp, giúp tối ưu hiệu quả giữ nhiệt cũng như nâng cao tính chuyên nghiệp cho không gian buffet? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

  • Kích Thước 9 Mẫu Đèn Hâm Nóng Thức Ăn Buffet Bán Chạy Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

     Đèn hâm nóng thức ăn buffet là thiết bị không thể thiếu tại các nhà hàng, khách sạn, resort và quầy tiệc buffet chuyên nghiệp. Không chỉ giúp duy trì nhiệt độ món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon trong suốt thời gian phục vụ, đèn hâm buffet còn góp phần nâng cao tính thẩm mỹ và tạo nên sự sang trọng cho khu vực trưng bày thực phẩm.

     Tuy nhiên, việc lựa chọn đèn hâm buffet có kích thước không phù hợp có thể làm giảm hiệu quả giữ nhiệt, ảnh hưởng đến khả năng bố trí không gian và tính thẩm mỹ của quầy buffet. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu kích thước 9 mẫu đèn hâm nóng thức ăn buffet bán chạy nhất hiện nay để dễ dàng lựa chọn sản phẩm đáp ứng nhu cầu sử dụng và tối ưu không gian lắp đặt.

  • CÔNG TY TNHH TM DV THIẾT BỊ NAM TIẾN

    MST: 0319627532 
    Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư TP.HCM
    Địa chỉ: 222/48/3 Trường Chinh, Phường Đông Hưng Thuận, TP Hồ Chí Minh
    Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Quận 12, Hồ Chí Minh
    Hotline 1 : 0931 565 642 
    Hotline 2 : 0932 687 642

    Hỗ trợ khách hàng

    Bộ công thương

    logoSaleNoti

    Fanpage