nantienlogo

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

       Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Q12, HCM

    Mở cửa : 8h-19h (Thứ 2 → Thứ 7)

hot5

0931 56 56 42 - 0979 034 092

Trang chủ»Tin Tức»CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

Tô đá ngày càng được sử dụng nhiều trong các quán ăn, nhà hàng nhờ chúng có nhiều ưu điểm nổi bật như giữ nhiệt tốt, sang trọng, tăng  tính  hấp dẫn cho món ăn

Để cho tô đá có độ bền và tuổi thọ lâu dài ta cần phải sử dụng và bảo quản đúng cách. Dưới đây là các bước để sử dụng và bảo quản tô đá đúng cách

to-da 1

Tô đá, bát đá, thố đá

Các bước sử dụng tô đá đúng cách

 Dưới đây là 5 bước cần làm để tô đá có được độ bền và tuổi thọ sử dụng lâu :

1. Ngâm tô đá trong nước muối

Ngâm ngập tô đá vào nước muối loãng, cần ngâm trong 72h (mục đích: làm mềm tô thố nồi bát đá)

2. Làm khô tô đá bằng lửa nhỏ

Sau khi ngâm đủ giờ ta đặt tô vào bếp ga, dùng lửa nhỏ để làm khô (hong khô cả mặt trong lẫn mặt ngoài), cho đến khi bạn cảm thấy nó nóng (60 độ C) thì đợi khoảng 1-2 phút.

* Trong lần sơ chế đầu tiên không nên dùng bếp điện để xử lý, vì bếp điện làm nóng nhanh mặt đáy thố, nhưng phần thân thố thì nóng chậm hơn, xảy ra chênh lệch nhiệt độ dể làm nứt vỡ thố đá. 

 3. Bôi dầu ăn + muối lên bề mặt bên trong và bên ngoài tô đá

Đặt thố lên bếp với ngọn lửa nhỏ, dùng cọ quét một lớp dầu ăn đã pha muối đều trên bề mặt trong của thố đá (muối cần hoà tan với dầu ăn), trên vành miệng và mặt ngoài 1/2 phía trên thố (nên quét theo hình tròn theo vân thố đá), thố sẽ tự hấp thụ lượng dầu ăn này (có thể quét 1-2 lần), đến khi thố không còn hấp thụ được dầu nữa, chờ khoảng 5-10 giây, nhấc thố ra ngoài (bằng găng tay chống nóng) để thố nguội tự nhiên, sao đó rửa sạch, bây giờ thố đá đã sẵn sàng đưa vào sử dụng.

 4️. Khi sử dụng tô đá cho việc chế biến món ăn:

- Dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt trong của thố đá. Cho nguyên liệu và thố (tùy theo món). Làm nóng thố đá trực tiếp trên bếp gas, cũng với phương thức để lửa nhỏ và tăng dần sau đó.

- Trường hợp lấy thố đá từ trong tủ lạnh thì phải để cho nhiệt độ trở lại bình thường mới đặt lên bếp.

 5️. Vệ sinh thố đá

- Đừng rửa bát đá khi còn ấm, để thố đá nguội hẳn, dùng nước muối pha với nước rửa chén để rửa sạch thố đá (không nên dùng xà phòng để rửa thố).

- Để thố khô tự nhiên, dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt trong của thố trước khi đưa vào bảo quản cho lần sử dụng kế tiếp.

 * LƯU Ý: Tô đá có đặc tính nổi bật là giữ nóng rất lâu và chịu nhiệt cao trên bếp. Nên cần lưu ý trong quá trình sử dụng thố đá: Không sử dụng thố đá trên ngọn lửa lớn, trong lò nướng, trong lò hấp ... Không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột (tăng nhiệt độ từ từ )

 to-da 2

Sử dụng tô đá đúng cách để có độ bền cao

 Ưu điểm khi sử dụng tô đá

- Giúp thức ăn giữ được độ nóng thơm ngon lâu dài

- Dể dàng vệ sinh lau chùi 

- Tuổi thọ sử dụng lâu, độ bền cao

- Tăng độ hấp dẫn cho món ăn

- Phù hợp để ăn các món nước như phở, cháo , soup…

to-da 3

Nhiều ưu điểm nổi bật khi sử dụng tô đá

Thông tin nhà bán tô đá

Công ty tnhh thiết bị Nam Tiến là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn uy tín chất lượng có trụ sở tại Tp HCM. Các sản phẩm bên chúng tôi cung cấp luôn nhận được sự tín nhiệm của nhiều khách hàng trên cả nước.

Tô đá được chúng tôi trực tiếp lựa chọn và nhập khẩu nên đảm bảo chất lượng, độ bền và giá cạnh tranh tốt.

 to-da 4

Nam Tiến chuyên cung cấp tô đá thố đá

Để được tư vấn và báo giá tốt nhất quý khách vui lòng liên hệ Thiết bị khách sạn Nam Tiến qua số Hotline 0931 565 642 - 0979 034 092 hoặc Email : [email protected]

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách !


Các bài viết liên quan khác:

Cung cấp khay cơm inox giá rẻ chất lượng tại HCM

Top 5 xe đẩy thu dọn thức ăn tốt nhất hiện nay

 

 
 

Bài viết liên quan

Tiêu chí chọn cột chắn inox dây căng phân cách lối đi, phân làn di động

  • Mô tả

    Cột chắn inox dây căng hay còn gọi là trụ inox phân làn di động được sử dụng phổ biến để phân cách khu vực hay phân luồng lối đi trong các sự kiện, sân bay rạp chiếu phim, bệnh viện, sân bay, nhà ga, trường học… giúp quản lý hiệu quả và tiết kiệm không gian tại những nơi công cộng

  • Cột Chắn Inox, Trụ Phân Cách Giá Rẻ Cho Sự Kiện, Khách Sạn, Sân Bay

  • Mô tả

    Cột chắn inox có tên tiếng anh là Queue line stand hay còn được gọi là trụ phân cách. Cột chắn inox sử dụng phổ biến trong các sự kiện, triển lãm hay sân bay, nhà ga, khách sạn… Cột chắn inox được sử dụng để làm hàng rào bảo vệ để hạn chế người vào khu vực cụ thể hay để điều hướng phân luồng cho khách di chuyển, tạo lối đi, phân cách từng khu vực riêng hay để bảo vệ hiện vật trong triển lãm

     

  • Review máy làm lạnh nước trái cây, hoa quả mới, ưa chuộng nhất

  • Mô tả

     Máy làm lạnh nước trái cây, nước hoa quả 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn sử dụng tiệc buffet nhà hàng, khách sạn làm lạnh nước trái cây tự động nhanh chóng tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ. Với công dụng làm lạnh các loại thức uống giúp bảo quản các loại thức uống luôn tươi mát, thơm ngon tốt nhất, đảm bảo chất lượng cao giữ nhuyên được giá trị dinh dưỡng ban đầu như các loại vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe người dùng.

     

  • Tổng Hợp Các Công Cụ, Dụng Cụ Bếp Công Nghiệp Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Công cụ, dụng cụ bếp công nghiệp là những thiết bị quan trọng cần chú trọng đầu tư trong nhà hàng, khách sạn bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến việc duy trì vận hành của nhà hàng, khách sạn. Đối với các thiết bị được sử dụng trong nhà hàng và nhà bếp, phải tận dụng một cách tốt nhất và chọn một thiết bị hiện đại là một cách giúp bạn tiết kiệm tiền. 

     Dưới đây là tổng hợp danh sách các công cụ, dụng cụ, thiết bị nhà bếp cần thiết cho nhà hàng giúp bạn đầu tư hiệu quả. 

  • 6 Loại Máy Nướng Bánh Mì Sandwich Buffet Và Tiêu Chí Lựa Chọn

  • Mô tả

      Review 6 loại máy nướng bánh mì sandwich [bánh mì lát] cho tiệc buffet và tiêu chí chọn lựa máy nướng bánh mì sandwich giá rẻ, chất lượng mang lại hiệu quả cao dảm bảo nhu cầu phục vụ khách hàng nhanh chóng. 

     Máy nướng bánh mì sandwich 4 ngăn, máy nướng bánh mì sandwich 6 ngăn, máy nướng bánh mì băng chuyền TT-150, TT-300, TT-450, máy kẹp nướng bánh mì công nghiệp đa năng

  • Tháp Socola 4 Tầng Và Những Ưu Điểm Nổi Trội Được Ưa Chuộng

  • Mô tả

     Tháp socola 4 tầng hay tháp phun chocolate 4 tầng có giá thành rẻ với nhiều ưu điểm nổi trội với dung tích lớn, công suất mạnh giúp đun chảy socola nhanh chóng, tạo thành những dòng chảy mượt mịn, ổn định được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong các tiệc buffet, tiệc teabreak tại nhà hàng, khách sạn hay trong các quán cà phê hay trong những buổi tiệc liên hoan trong trường học...

  • Showroom thiết bị dung cụ tiệc buffet cao cấp, giá rẻ tại Đà Nẵng

  • Mô tả

     Thiết bị, dụng cụ tiệc buffet cao cấp Nam Tiến chuyên cung cấp đầy đủ và đa dạng các loại thiết bị và dụng cụ buffet tại Đà Nẵng như: nồi hâm buffet, đèn hâm nóng thức ăn buffet, kệ trung bày thức ăn, Khay GN, bình đựng nước trái cây buffet, bình đựng ngũ cốc, tháp phun socola, bảng tên món ăn để bàn, xe đẩy dọn bàn ăn... Ngoài ra, Công ty còn cung cấp sỉ lẻ các thiết bị nhà hàng khách sạn đảm bảo chất lượng cao, giá rẻ nhất.

  • Dụng Cụ Tiệc Buffet Giá Rẻ Tại Tp Hồ Chí Minh Cho Nhà Hàng Khách Sạn

  • Mô tả

     Bạn đang có nhu cầu tìm kiếm địa chỉ uy tín cung cấp dụng cụ tiệc buffet giá rẻ cho nhà hàng khách sạn tại Tp Hồ Chí Minh đảm bảo chất lượng sản phẩm hàng đầu với giá cả cạnh tranh nhất tại khu vực thì hãy liên hệ ngay Công ty Thiết bị khách sạn nhà hàng Nam Tiến.

     Cùng tham khảo danh sách những dụng cụ tiệc buffet cần thiết không thể thiếu cho tiệc buffet của nhà hàng khách sạn cần trang bị cho tiệc buffet của nhà hàng trở nên đẳng cấp và chuyên nghiệp hơn.

  • Thiết Bị Nồi Hâm Nóng Thức Ăn, Nồi Giữ Nhiệt Buffet Giá Rẻ Nhất

  • Mô tả

     Nồi hâm nóng thức ăn buffet hay còn gọi là nồi giữ nhiệt có tên tiếng anh là Chafing Dish là thiết bị chuyên dùng để hâm nóng và giữ ấm thức ăn được sử dụng trong các tiệc buffet, tiệc tự chọn…

     Thiết bị khách sạn nhà hàng Nam Tiến là đơn vị uy tín hàng đầu chuyên cung cấp nồi hâm nóng thức ăn buffet chất lượng. Dưới đây là các dòng nồi hâm nóng thức ăn buffet giá rẻ, chất lượng nên tham khảo khi khi lựa chọn.

  • 9 Mẫu Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Buffet 2 Ngăn Chất Lượng Nhất

  • Mô tả

    Nồi hâm nóng thức ăn 2 ngăn là lựa chọn tối ưu, hoàn hảo cho những buổi tiệc buffet có quy mô lớn với thực đơn đa dạng giúp nhà hàng tiết kiệm chi phí đầu tư và không gian trưng bày hiệu quả. 

     Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết được những mẫu nồi hâm buffet 2 ngăn chất lượng, tính tiện dụng cao với giá cả cạnh tranh được ưa chuộng sử dụng phổ biến nhất. Cùng những bí quyết hữu ích để bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp.

     

  • Danh mục sản phẩm

    Tin tức thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn

    Tiêu chí chọn cột chắn inox dây căng phân cách lối đi, phân làn di động

  • Mô tả

    Cột chắn inox dây căng hay còn gọi là trụ inox phân làn di động được sử dụng phổ biến để phân cách khu vực hay phân luồng lối đi trong các sự kiện, sân bay rạp chiếu phim, bệnh viện, sân bay, nhà ga, trường học… giúp quản lý hiệu quả và tiết kiệm không gian tại những nơi công cộng

  • Cột Chắn Inox, Trụ Phân Cách Giá Rẻ Cho Sự Kiện, Khách Sạn, Sân Bay

  • Mô tả

    Cột chắn inox có tên tiếng anh là Queue line stand hay còn được gọi là trụ phân cách. Cột chắn inox sử dụng phổ biến trong các sự kiện, triển lãm hay sân bay, nhà ga, khách sạn… Cột chắn inox được sử dụng để làm hàng rào bảo vệ để hạn chế người vào khu vực cụ thể hay để điều hướng phân luồng cho khách di chuyển, tạo lối đi, phân cách từng khu vực riêng hay để bảo vệ hiện vật trong triển lãm

     

  • Review máy làm lạnh nước trái cây, hoa quả mới, ưa chuộng nhất

  • Mô tả

     Máy làm lạnh nước trái cây, nước hoa quả 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn sử dụng tiệc buffet nhà hàng, khách sạn làm lạnh nước trái cây tự động nhanh chóng tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ. Với công dụng làm lạnh các loại thức uống giúp bảo quản các loại thức uống luôn tươi mát, thơm ngon tốt nhất, đảm bảo chất lượng cao giữ nhuyên được giá trị dinh dưỡng ban đầu như các loại vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe người dùng.

     

  • Tổng Hợp Các Công Cụ, Dụng Cụ Bếp Công Nghiệp Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Công cụ, dụng cụ bếp công nghiệp là những thiết bị quan trọng cần chú trọng đầu tư trong nhà hàng, khách sạn bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến việc duy trì vận hành của nhà hàng, khách sạn. Đối với các thiết bị được sử dụng trong nhà hàng và nhà bếp, phải tận dụng một cách tốt nhất và chọn một thiết bị hiện đại là một cách giúp bạn tiết kiệm tiền. 

     Dưới đây là tổng hợp danh sách các công cụ, dụng cụ, thiết bị nhà bếp cần thiết cho nhà hàng giúp bạn đầu tư hiệu quả. 

  • CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

    MST: 0316038930 
    Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư TP.HCM
    Địa chỉ: 396 Đường Bình Mỹ, Ấp 6A, Xã Bình Mỹ, Củ Chi, Hồ Chí Minh
    Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Quận 12, Hồ Chí Minh
    Hotline: 0931 565 642 - 0979 034 092

    Hỗ trợ khách hàng

    Bộ công thương

    logoSaleNoti

    Fanpage