nantienlogo

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

       Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Q12, HCM

    Mở cửa : 8h-19h (Thứ 2 → Thứ 7)

hot5

 0931 565 642 

0932 687 642

Trang chủ»Tin Tức»CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

Tô đá ngày càng được sử dụng nhiều trong các quán ăn, nhà hàng nhờ chúng có nhiều ưu điểm nổi bật như giữ nhiệt tốt, sang trọng, tăng  tính  hấp dẫn cho món ăn

Để cho tô đá có độ bền và tuổi thọ lâu dài ta cần phải sử dụng và bảo quản đúng cách. Dưới đây là các bước để sử dụng và bảo quản tô đá đúng cách

to-da 1

Tô đá, bát đá, thố đá

Các bước sử dụng tô đá đúng cách

 Dưới đây là 5 bước cần làm để tô đá có được độ bền và tuổi thọ sử dụng lâu :

1. Ngâm tô đá trong nước muối

Ngâm ngập tô đá vào nước muối loãng, cần ngâm trong 72h (mục đích: làm mềm tô thố nồi bát đá)

2. Làm khô tô đá bằng lửa nhỏ

Sau khi ngâm đủ giờ ta đặt tô vào bếp ga, dùng lửa nhỏ để làm khô (hong khô cả mặt trong lẫn mặt ngoài), cho đến khi bạn cảm thấy nó nóng (60 độ C) thì đợi khoảng 1-2 phút.

* Trong lần sơ chế đầu tiên không nên dùng bếp điện để xử lý, vì bếp điện làm nóng nhanh mặt đáy thố, nhưng phần thân thố thì nóng chậm hơn, xảy ra chênh lệch nhiệt độ dể làm nứt vỡ thố đá. 

 3. Bôi dầu ăn + muối lên bề mặt bên trong và bên ngoài tô đá

Đặt thố lên bếp với ngọn lửa nhỏ, dùng cọ quét một lớp dầu ăn đã pha muối đều trên bề mặt trong của thố đá (muối cần hoà tan với dầu ăn), trên vành miệng và mặt ngoài 1/2 phía trên thố (nên quét theo hình tròn theo vân thố đá), thố sẽ tự hấp thụ lượng dầu ăn này (có thể quét 1-2 lần), đến khi thố không còn hấp thụ được dầu nữa, chờ khoảng 5-10 giây, nhấc thố ra ngoài (bằng găng tay chống nóng) để thố nguội tự nhiên, sao đó rửa sạch, bây giờ thố đá đã sẵn sàng đưa vào sử dụng.

 4️. Khi sử dụng tô đá cho việc chế biến món ăn:

- Dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt trong của thố đá. Cho nguyên liệu và thố (tùy theo món). Làm nóng thố đá trực tiếp trên bếp gas, cũng với phương thức để lửa nhỏ và tăng dần sau đó.

- Trường hợp lấy thố đá từ trong tủ lạnh thì phải để cho nhiệt độ trở lại bình thường mới đặt lên bếp.

 5️. Vệ sinh thố đá

- Đừng rửa bát đá khi còn ấm, để thố đá nguội hẳn, dùng nước muối pha với nước rửa chén để rửa sạch thố đá (không nên dùng xà phòng để rửa thố).

- Để thố khô tự nhiên, dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt trong của thố trước khi đưa vào bảo quản cho lần sử dụng kế tiếp.

 * LƯU Ý: Tô đá có đặc tính nổi bật là giữ nóng rất lâu và chịu nhiệt cao trên bếp. Nên cần lưu ý trong quá trình sử dụng thố đá: Không sử dụng thố đá trên ngọn lửa lớn, trong lò nướng, trong lò hấp ... Không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột (tăng nhiệt độ từ từ )

 to-da 2

Sử dụng tô đá đúng cách để có độ bền cao

 Ưu điểm khi sử dụng tô đá

- Giúp thức ăn giữ được độ nóng thơm ngon lâu dài

- Dể dàng vệ sinh lau chùi 

- Tuổi thọ sử dụng lâu, độ bền cao

- Tăng độ hấp dẫn cho món ăn

- Phù hợp để ăn các món nước như phở, cháo , soup…

to-da 3

Nhiều ưu điểm nổi bật khi sử dụng tô đá

Thông tin nhà bán tô đá

Công ty tnhh thiết bị Nam Tiến là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn uy tín chất lượng có trụ sở tại Tp HCM. Các sản phẩm bên chúng tôi cung cấp luôn nhận được sự tín nhiệm của nhiều khách hàng trên cả nước.

Tô đá được chúng tôi trực tiếp lựa chọn và nhập khẩu nên đảm bảo chất lượng, độ bền và giá cạnh tranh tốt.

 to-da 4

Nam Tiến chuyên cung cấp tô đá thố đá

Để được tư vấn và báo giá tốt nhất quý khách vui lòng liên hệ Thiết bị khách sạn Nam Tiến qua số Hotline 0931 565 642 - 0979 034 092 hoặc Email : [email protected]

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách !


Các bài viết liên quan khác:

Cung cấp khay cơm inox giá rẻ chất lượng tại HCM

Top 5 xe đẩy thu dọn thức ăn tốt nhất hiện nay

 

 
 

Bài viết liên quan

So Sánh Nồi Hâm Buffet Điện Và Nồi Hâm Buffet Cồn Chi Tiết

  • Mô tả

     So sánh chi tiết nồi buffet điệnnồi hâm buffet dùng cồn: Ưu điểm, nhược điểm, giá cả và tính ứng dụng. Giúp bạn chọn giải pháp phù hợp cho bữa tiệc buffet. Lựa chọn nồi hâm buffet nào thông minh, tiết kiệm và bền bỉ phù hợp cho nhà hàng của bạn

     

  • Lợi Ích Của Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Phục Vụ Tiệc Buffet Nhà Hàng

  • Mô tả

    Nồi hâm nóng thức ăn chính là “trợ thủ” không thể thiếu giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng, đảm bảo chất lượng món ăn, tiết kiệm nhân sự và nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng. Hãy cùng khám phá những lợi ích thiết thực của nồi hâm giữ ấm thức ăn buffet trong bài viết sau!

  • Review Nồi Hâm Buffet Chữ Nhật – Giữ Nhiệt Hiệu Quả Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Để việc giữ thức ăn luôn nóng hổi, giữ trọn hương vị thơm ngon trong các buổi tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hay các sự kiên lớn thì nồi hâm nóng thức ăn buffet chữ nhật là giải pháp hoàn hảo và tối ưu nhất. 

     Nồi giữ nhiệt món ăn buffet chữ nhật hay nồi hâm buffet chữ nhật là thiết bị có vai trò quan trọng không chỉ giúp giữ nhiệt mà còn đảm bảo chất lượng món ăn được tốt nhất, giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên vẹn trong thời gian dài. Với thiết kế hiện đại, chất liệu bền bỉ và hiệu quả giữ nhiệt tối ưu, nồi hâm buffet chữ nhật đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều đầu bếp và chủ nhà hàng.

  • Đặc Điểm Nổi Trội của Xe Đẩy Thức Ăn Inox Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Bạn đang tìm giải pháp để phục vụ thức ăn nhanh chóng, gọn gàng và chuyên nghiệp trong nhà hàng? Xe đẩy thức ăn inox chính là công cụ hỗ trợ lý tưởng mà mọi cơ sở ẩm thực nên đầu tư. 

     Không chỉ giúp tối ưu quy trình vận chuyển món ăn, xe đẩy phục vụ thức ăn inox còn góp phần giữ vệ sinh, tăng hiệu suất phục vụ và nâng tầm hình ảnh nhà hàng trong mắt thực khách. Hãy cùng khám phá ngay những đặc điểm nổi trội giúp xe đẩy inox trở thành lựa chọn hàng đầu cho ngành F&B hiện nay.

  • Công Cụ, Dụng Cụ Để Nhà Hàng Khách Sạn Vận Hành Hiệu Quả

  • Mô tả

     Công cụ dụng cụ nhà hàng khách sạn cần thiết vận hành hiệu quả như : thiết bị tiền sảnh, dụng cụ phục vụ bàn tiệc, thiết bị dụng cụ tiệc buffet, bếp công nghiệp, thiết bị vệ sinh chuyên dụng. Đầu tư trang thiết bị mang lại nhiều lợi ích cho nhà hàng khách sạn.

     Những kinh nghiệm chọn thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn phù hợp giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và nâng cao hiệu quả. 

     

  • Setup Tiệc Buffet Cho Nhà Hàng Cần Những Trang Thiết Bị, Dụng Cụ Buffet Gì?

  • Mô tả

    Để setup nhà hàng buffet chuyên nghiệp, thu hút ngoài thực đơn phong phú, việc trang bị đầy đủ và đúng loại thiết bị và dụng cụ buffet là yếu tố quyết định thành công. 

    Vậy nhà hàng cần những gì? Từ nồi hâm nóng, bình đựng nước trái cây, máy nướng bánh mì, đến kệ trưng bày, đèn hâm nóng, chén đĩa và các vật dụng trang trí... Tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục vụ và tạo ấn tượng với thực khách. Cùng khám phá danh sách chi tiết trong bài viết dưới đây!

  • Ưu Điểm Của Bình Hâm Trà, Cà Phê Dùng Điện So Với Bình Hâm Cà Phê Dùng Cồn

  • Mô tả

     Bạn đang tìm kiếm giải pháp giúp trà, cà phê luôn nóng hổi cho nhà hàng, quán cà phê của mình? Bình hâm trà, cà phê chuyên dụng sử dụng cồn hoặc điện là lựa chọn hữu ích nhất, tiện dụng và hiệu quả cao giúp giữ nhiệt ổn định cùng thiết kế hiện đại giúp tăng tính thẩm mỹ cho không gian sử dụng. 

     Tuy nhiên, bình hâm trà- cà phê bằng điện được ưa chuộng hơn, dưới đây là những ưu điểm nổi trội của bình hâm trà, cà phê điện so với bình hâm trà, cà phê dùng cồn.

  • Bộ Bếp Và Bình Hâm Cà Phê, Trà Cho Nhà Hàng Buffet Chuyên Nghiệp

  • Mô tả

    Bộ bếp và bình hâm cà phê, trà là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các buổi tiệc buffet, tiệc teabreak hay những buổi hội nghị trong nhà hàng, văn phòng làm việc.

     Bộ bếp và bình hâm cà phê, trà giữ nguyên hương vị luôn thơm ngon như vừa mới pha, giúp việc phục vụ trà, cà phê được nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Đồng thời giúp cho không gian tiệc tăng thêm phần sang trọng, chuyên nghiệp và đẳng cấp

     

  • Dụng Cụ Trang Trí Tiệc Buffet Đẹp, Sang Trọng Giá Rẻ Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Dụng cụ trang trí buffet gồm: kệ trưng bày thức ăn 2 tầng - 4 tầng nhiều tầng, Tháp bánh, tháp trái cây, chân đế inox trưng bày buffet, khay trưng bày thức ăn bảo quản cao cấp, nắp chụp thức ăn đèn trang trí, lọ hoa mini...

     Dụng cụ trang trí tiệc buffet có vai trò quan trọng không chỉ giúp không gian bàn tiệc trở nên đẹp mắt, sang trọng mà còn làm cho món ăn trở nên thu hút hơn với những cách bày trí tinh tế. Các loại dụng cụ buffet như kệ trưng bày thức ăn, giá đỡ, bình hoa, đèn trang trí… với những thiết kế đa dạng, kiểu dáng mới lạ được kết hợp với lối setup sang tạo tạo ra những không gian tiệc ấn tượng, thể hiện tính chuyên nghiệp từ sự tỉ mỉ từng chi tiết nhỏ.

  • Hướng Dẫn Toàn Bộ Về Nồi Hâm Nóng Buffet

  • Mô tả

    Đa số chúng ta đều biết nồi hâm nóng buffet là thiết bị làm nóng và giữ ấm các món thức ăn trong nhà hàng, khách sạn hay các bữa tiệc của gia đình. Nhưng có thể chúng ta còn phân vân hoăc mơ hồ về các thông số cũng như những câu hỏi chưa được giải đáp về dòng sản phẩm nồi buffet này.

     Dưới đây là bài viết với nội dung hướng dẫn toàn bộ về nồi hâm nóng buffet, giúp bạn có cái nhìn chính xác và cần thiết để chọn đúng và đủ những sản phẩm cần thiết nhất cho bữa tiệc của nhà hàng hay gia đình mình.

  • Danh mục sản phẩm

    Tin tức thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn

    So Sánh Nồi Hâm Buffet Điện Và Nồi Hâm Buffet Cồn Chi Tiết

  • Mô tả

     So sánh chi tiết nồi buffet điệnnồi hâm buffet dùng cồn: Ưu điểm, nhược điểm, giá cả và tính ứng dụng. Giúp bạn chọn giải pháp phù hợp cho bữa tiệc buffet. Lựa chọn nồi hâm buffet nào thông minh, tiết kiệm và bền bỉ phù hợp cho nhà hàng của bạn

     

  • Lợi Ích Của Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Phục Vụ Tiệc Buffet Nhà Hàng

  • Mô tả

    Nồi hâm nóng thức ăn chính là “trợ thủ” không thể thiếu giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng, đảm bảo chất lượng món ăn, tiết kiệm nhân sự và nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng. Hãy cùng khám phá những lợi ích thiết thực của nồi hâm giữ ấm thức ăn buffet trong bài viết sau!

  • Review Nồi Hâm Buffet Chữ Nhật – Giữ Nhiệt Hiệu Quả Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Để việc giữ thức ăn luôn nóng hổi, giữ trọn hương vị thơm ngon trong các buổi tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hay các sự kiên lớn thì nồi hâm nóng thức ăn buffet chữ nhật là giải pháp hoàn hảo và tối ưu nhất. 

     Nồi giữ nhiệt món ăn buffet chữ nhật hay nồi hâm buffet chữ nhật là thiết bị có vai trò quan trọng không chỉ giúp giữ nhiệt mà còn đảm bảo chất lượng món ăn được tốt nhất, giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên vẹn trong thời gian dài. Với thiết kế hiện đại, chất liệu bền bỉ và hiệu quả giữ nhiệt tối ưu, nồi hâm buffet chữ nhật đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều đầu bếp và chủ nhà hàng.

  • Đặc Điểm Nổi Trội của Xe Đẩy Thức Ăn Inox Cho Nhà Hàng

  • Mô tả

     Bạn đang tìm giải pháp để phục vụ thức ăn nhanh chóng, gọn gàng và chuyên nghiệp trong nhà hàng? Xe đẩy thức ăn inox chính là công cụ hỗ trợ lý tưởng mà mọi cơ sở ẩm thực nên đầu tư. 

     Không chỉ giúp tối ưu quy trình vận chuyển món ăn, xe đẩy phục vụ thức ăn inox còn góp phần giữ vệ sinh, tăng hiệu suất phục vụ và nâng tầm hình ảnh nhà hàng trong mắt thực khách. Hãy cùng khám phá ngay những đặc điểm nổi trội giúp xe đẩy inox trở thành lựa chọn hàng đầu cho ngành F&B hiện nay.

  • CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

    MST: 0316038930 
    Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư TP.HCM
    Địa chỉ: 396 Đường Bình Mỹ, Ấp 6A, Xã Bình Mỹ, Củ Chi, Hồ Chí Minh
    Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Quận 12, Hồ Chí Minh
    Hotline 1 : 0931 565 642 
    Hotline 2 : 0932 687 642

    Hỗ trợ khách hàng

    Bộ công thương

    logoSaleNoti

    Fanpage