nantienlogo

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

           Mở cửa : 8h-20h (Thứ 2 → Thứ 7)
hot5

0931 56 56 42

Trang chủ»Tin Tức»Cấu Tạo Và Cách Sử Dụng Tháp Phun Chocolate Hiệu Quả Trong Tiệc Buffet

Cấu Tạo Và Cách Sử Dụng Tháp Phun Chocolate Hiệu Quả Trong Tiệc Buffet

Trong những nhà hàng âu, khách sạn quốc tế tiệc buffet không thể thiếu đi cây tháp phun chocolate tâm điểm của bữa tiệc hiện đại. Tháp socola là thiết bị chuyên dùng cho các loại buffet như: buffet kem, buffet tự chọn hay các quán kem đến từ Nhật Bản và Hàn Quốc, thường dùng kèm với bánh ngọt và trái cây, tháp phun socola hiện nay đang được sử dụng rất rộng rãi trên thị trường do nhu cầu ngày càng cao của thực khách, nên tháp chocolate luôn là dụng cụ hỗ trợ món tráng miệng bật nhất.

 thap-phun-chocolate-su-dung-trong-tiec-buffet

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tháp phun chocolate

    Hoa quả tươi, bánh donut phủ kín lớp socola mềm mịn, lăn qua các loại hạt khô như lạc, vừng, điều mang lại cho người ăn vị ngon rất lạ mà bất kỳ ai cũng thích. Biến tấu hoàn hảo từ món chính đến món tráng miệng. Hương vị socola luôn làm hài lòng khách hàng, kể cả thực khách khó tính nhất

 Cấu tạo của tháp phun chocolate

Cấu tạo chính của máy phun chocolate bao gồm 2 bộ phận chính là bộ phận làm nóng chảy chocolate và bộ phận máy khuấy bơm chocolate từ khay nạp socola lên tháp. Với cấu tạo đơn giản nhưng tính năng tiên tiến hiện đại, máy phun socola hoạt động như sau:

Nguyên lý hoạt động của tháp phun chocolate

Máy được thiết kế gồm hệ thống tạo nhiệt có Công dụng giữ chocolate luôn ở dạng sệt và được đưa lên ngọn tháp bằng trục xoắn ốc. sôcôla lưu chuyển từ ngọn tháp xuống chân tháp và lại được đưa lên ngọn bằng trục xoắn tạo ra dòng chảy từ trên xuống dưới bao quanh tháp 1 cách tuần hoàn.

Máy sử dụng phương pháp sưởi ấm: áp dụng thế hệ mới của phần tử sưởi ấm tiết kiệm năng lượng tiên tiến, sưởi ấm đồng đều, kiểm soát nhiệt độ tự động và nhiệt độ không đổi;Hiệu suất của máy: máy có thể làm tan chảy sô cô la nhanh chóng và trực tiếp, nhiệt độ có thể được điều chỉnh, gia nhiệt ổn định và các thành phần sô cô la không bị hỏng

 cau-tao-cua-thap-phun-chocolate

cấu tạo của tháp phun chocolate 

Cách sử dụng tháp phun chocolate hiệu quả và cách vệ sinh máy sau khi dùng

Tuy là cách vận hành tháp phun socola đơn giản dễ thực hiện tuy nhiên ta cần chú ý cẩn thận làm đúng nếu lỡ để socola rò rỉ vào động cơ máy sẽ dẫn đến nhiều tình trạng hư hỏng máy như cháy hỏng motor, ngưng hoạt động, đoãn mạch……..Hãy cùng Nam Tiến tham khảo chi tiết cách hoạt động của máy phun socola nhé :

Cách sử dụng tháp chocolate 

Bước 1:  Đặt máy tại vị trí nằm ngang và kết nối dây nguồn.

Bước 2. Để đảm bảo chức năng tản nhiệt hiệu quả của đài phun nước, nghiêm cấm để các mảnh vụn khác xung quanh đáy máy đài phun nước.

Bước 3. Nếu môi trường hoạt động của đài phun sô cô la thấp hơn 25 ℃, nên lắp đèn giữ nhiệt phía trên máy.

Bước 4. Bật công tắc gia nhiệt để làm nóng máy (Để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, máy chỉ hoạt động được sau khi làm nóng sơ bộ khoảng 10 phút.)

Bước 5. Khi động cơ hoạt động hiệu quả, có thể rót từ từ chocolate đã tan chảy Vào khay nạp. (Nên sử dụng loại sô cô la độc lạ dành cho đài phun nước của Si Tian dày, hiệu ứng đài phun sẽ tốt hơn!)

+ Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 80 ℃ trước khi động cơ chạy để đẩy nhanh quá trình tan chảy của sô cô la

+ Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 50 ~ 55 ℃ khi nó chạy vào mùa hè

su-dung-thap-phun-chocolate

Bước 6. Nếu máy đài phun không đạt hiệu quả lý tưởng, các bạn có thể kiểm tra xem sô cô la thêm vào có đủ không hoặc điều chỉnh "vít chân đáy" để xem nó có đạt đến mức cân bằng hay không.

Bước 7. Trong quá trình dùng, cần lưu tâm tránh để trái cây, thức ăn hoặc các vật dụng khác rơi vào khay nạp gây tắc thân bơm, ngắt khay nạp ngay khi có thực phẩm rơi ra khỏi khay nạp.

Bước 8. Để đảm bảo hương vị của sô cô la, cứ sau 60 phút hoạt động của máy, bạn có thể tắt công tắc mô tơ để khuấy sô cô la trong khay nạp rồi khởi động lại, sẽ có hương vị sô cô la ngon hơn!

Bước 9. Trong quá trình sử dụng, nếu có đông người ăn, có thể bổ sung sô cô la nấu chảy một cách thích hợp để đảm bảo Công năng của đài luôn tại trạng thái uy tín nhất.

Bước 10. Để kéo dài tuổi đời của máy này, không nên để Thời gian phục vụ liên tục của máy này quá lâu.

Bước 11. Lặp lại các bước trên cho lần dùng thứ hai.

 

Cách vệ sinh máy socola sau khi sử dụng

1. Sau khi dừng máy, cạo sô cô la trên pallet vào khay tải bằng đĩa nhựa.

2. Kéo pallet đã qua xử lý ra và cho vào nước ấm để lau bằng vải mềm.

3. Phớt dầu và vòng cao su chịu mài mòn là phụ tùng thay thế, 5 bộ phụ tùng cần lưu ý để thay thế kịp thời

4. Không di chuyển máy này khi máy đang mở nguồn. Không nhúng dây điện, ổ cắm hoặc máy vào nước hoặc các chất lỏng khác để tránh bị điện giật.

 thap-phun-chocolate-4-tang-5-tang

Các loại tháp phun Chocolate đang được ưa chuộng hiện nay

 Tháp phun socola có 4 loại là loại 3,4,5,7 tầng bạn có thể lựa chọn mẫu phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn sẽ lựa chọn loại máy có công suất, số tầng phun phù hợp.

 Thường thì với các loại máy phun sôcôla dạng mini cầm tay sẽ phù hợp với các bạn trẻ sử dụng ở ở nhà và gia đình, trường học.

 Riêng đối với các nhà hàng khách sạn tiệc buffet hay cần phục vụ các buổi tiệc bánh với số lượng lớn người tham dự thì bạn nên chọn loại tháp phun có số tầng nhiều, công suất lớn và có thể chạy liên tục ổn định trong rất nhiều giờ như :

 

Tháp phun chocolate 4 tầng

- Kích Thước: Φ330xH610mm

- Chất Liệu: Phần tiếp xúc với socola inox 304, đế inox 201

- Điện áp: 220V/50Hz

- Công Suất:

- Hâm nóng: 200W

- Motor: 65W

- Điều chỉnh nhiệt độ: 30-110°C

- Dung tích chứa socola: 4kg

 thap-phun-chocolate-4-tang

Tháp phun chocolate 5 tầng

- Kích Thước: Φ370xH800mm

- Chất Liệu: Phần tiếp xúc với socola inox 304, đế inox 201

- Điện áp: 220V/50Hz

- Công Suất:

- Hâm nóng: 215W

- Motor: 95W

- Điều chỉnh nhiệt độ: 30-150°C

- Dung tích chứa socola: 5kg

thap-phun-chocolate-5-tang-inox-304-cao-cap-nam-tien

Liên hệ tư vấn và mua máy phun chocolate tầng uy tín tại Hồ Chí Minh

    Dụng cụ nhà hàng khách sạn Nam Tiến  là nhà phân phối các dụng cụ thiết bị dùng cho buffet, tháp phun chocolate. Tháp chocolate hiện nay đang được sử dụng rất rộng rãi trên thị trường do nhu cầu ngày càng cao của thực khách. Nên tháp chocolate luôn là dụng cụ hỗ trợ món ăn bật nhất.

    Ngoài ra, Thiết bị khách sạn Nam Tiến còn cung cấp các Dụng cụ thiết bị buffet toàn quốc với nhiều mẫu mã khác nhau. Chất lượng tốt nhất, nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng trong tiệc buffet nhà hàng, khách sạn. Gồm: nồi hâm buffet, bình đựng nước trái, giá trang trí thức ăn, tháp phun socola, máy nướng bánh mỳ sanwich, bình hâm cafe

 Hãy gọi ngay cho chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn miễn phí!

 

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

 

Thông tin liên hệ tư vấn và bán hàng

Công Ty TNHH Thiết Bị Nam Tiến

Hotline :  0931 565 642

Email : [email protected]   

Web : thietbikhachsannamtien.com

 
 

Bài viết liên quan

Tiệc buffet là gì ? Các dụng cụ cần có để tổ chức buổi tiệc buffet

  • Mô tả

    Tiệc buffet ngay càng phổ biến và trở thành xu hướng mới trong cách phục vụ ẩm thực. Vậy để tổ chức 1 buổi tiệc buffet thì cần những dụng cụ nào ? Chức năng những dụng cụ tiệc buffet đó ra sao ?

  • Những ưu điểm nổi bật của kệ trưng bày thức ăn tiệc buffet

  • Mô tả

    Kệ trưng bày thức ăn buffet ngày nay không còn quá xa lạ trong các bữa tiệc thức ăn buffet, chúng có khá nhiều ưu điểm nổi bật nên được sử dụng rộng rộng rãi và có mặt hầu hết ở các nhà hàng ẩm thực phục vụ kiểu buffet. 

  • Cách sử dụng mâm xoay bàn ăn và những ưu điểm mang lại

  • Mô tả

    Mâm xoay bàn ăn có nhiều ưu điểm nổi bật nên ngày càng trở thành vật dụng không thể thiếu trong các trung tâm ăn uống, nhà hàng tiệc cưới hay các mâm cơm gia đình. Mâm kính xoay bàn ăn giúp thực khách dể dàng kẹp gắp thức ăn

  • Các mẫu nồi hâm buffet chữ nhật đẹp tại thiết bị khách sạn Nam Tiến

  • Mô tả

    Nồi hâm buffet chữ nhật ngày càng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng khách sạn hay các nhà hàng phục vụ thức ăn theo kiểu tiệc buffet. Chúng giúp cho thức ăn luôn giữ được độ nóng và hương vị thơm ngon trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc.

  • Thông số về tất cả mẫu cột chắn inox trên thị trường hiện nay

  • Mô tả

    Cột chắn inox là vật dụng chuyên dùng để phân luồn tạo lối đi di động trong các bệnh viện, sân bay, nhà hàng khách san…Chúng giúp cho công việc phân làn lối đi trở nên dể dàng và nhanh chóng.

  • Giá trị mang lại khi sử dụng nắp đậy thức ăn inox trong nhà hàng

  • Mô tả

    Nắp đậy thức ăn inox là vật dụng được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp chuyên dùng để chụp đậy thức ăn trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn, gia đình…Nắp đậy thức ăn ngày càng phổ biến và sử dụng rộng rãi

  • Thông tin kích thước 15 mẫu đèn hâm nóng thức ăn phổ biến hiện nay

  • Mô tả

    Đèn hâm nóng thức ăn ngày càng được ưa chuộng và là vật dụng không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet của nhà hàng khách sạn. Đèn hâm thức ăn buffet giúp thức ăn luôn được nóng hổi và thơm ngon trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc.

  • Các thông tin về xe dọn vệ sinh chữ L - Xe đẩy vệ sinh 3 tầng nhựa

  • Mô tả

    Xe dọn vệ sinh chữ L hay còn biết đến với tên gọi xe đẩy vệ sinh 3 tầng nhựa, được thiết kế và sản xuất từ chất liệu nhựa PP cao cấp chuyên dùng để làm vệ sinh trong các tòa nhà văn phòng, hành chính, khách sạn, trung tâm thương mại...

  • 9 mẫu xe vắt nước xe ép nước thường dùng trong vệ sinh công nghiệp

  • Mô tả

    Trên thị trường hiện nay có khá nhiều dòng xe vắt nước với chất liệu và dung tích khác nhau, tùy vào nhu cầu sử dụng mà ta lựa chọn những mẫu phù hợp với mình nhất. Để giúp mọi người dể dàng tham khảo và lựa chọn chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người những mẫu xe ép nước thường dùng và bán chạy nhất hiện nay.

  • Top xe đẩy rượu xe đẩy phục vụ rượu cao cấp giá rẻ phổ biến hiện nay

  • Mô tả

    Xe đẩy rượu hay còn được gọi là xe đẩy phục vụ rượu, chúng được thiết kế và sản xuất chuyên để vận chuyển và phục vụ rượu trong nhà hàng khách sạn. Có nhiều kiểu dáng và chất liệu khác nhau như xe đẩy rượu bằng gỗxe đẩy rượu inox...

  • Danh mục sản phẩm

    Tin tức thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn

    Tiệc buffet là gì ? Các dụng cụ cần có để tổ chức buổi tiệc buffet

  • Mô tả

    Tiệc buffet ngay càng phổ biến và trở thành xu hướng mới trong cách phục vụ ẩm thực. Vậy để tổ chức 1 buổi tiệc buffet thì cần những dụng cụ nào ? Chức năng những dụng cụ tiệc buffet đó ra sao ?

  • Những ưu điểm nổi bật của kệ trưng bày thức ăn tiệc buffet

  • Mô tả

    Kệ trưng bày thức ăn buffet ngày nay không còn quá xa lạ trong các bữa tiệc thức ăn buffet, chúng có khá nhiều ưu điểm nổi bật nên được sử dụng rộng rộng rãi và có mặt hầu hết ở các nhà hàng ẩm thực phục vụ kiểu buffet. 

  • Cách sử dụng mâm xoay bàn ăn và những ưu điểm mang lại

  • Mô tả

    Mâm xoay bàn ăn có nhiều ưu điểm nổi bật nên ngày càng trở thành vật dụng không thể thiếu trong các trung tâm ăn uống, nhà hàng tiệc cưới hay các mâm cơm gia đình. Mâm kính xoay bàn ăn giúp thực khách dể dàng kẹp gắp thức ăn

  • Các mẫu nồi hâm buffet chữ nhật đẹp tại thiết bị khách sạn Nam Tiến

  • Mô tả

    Nồi hâm buffet chữ nhật ngày càng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng khách sạn hay các nhà hàng phục vụ thức ăn theo kiểu tiệc buffet. Chúng giúp cho thức ăn luôn giữ được độ nóng và hương vị thơm ngon trong suốt quá trình diễn ra bữa tiệc.

  • CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

    MST: 0316038930 
    Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư TP.HCM
    Địa chỉ: 396 Đường Bình Mỹ, Ấp 6A, Xã Bình Mỹ, Củ Chi, Hồ Chí Minh
    Hotline: 0931 565 642

    Hỗ trợ khách hàng

    Bộ công thương

    logoSaleNoti

    Fanpage